Le Coq Rouge öppnar ny restaurang i Malmö
Le Coq Rouge öppnar sin andra franska restaurang i Sverige, på Norra Vallgatan 28 i Malmö. Öppningen sker så snart mindre ombyggnationer och alla tillstånd är på plats, uppger krögaren Yohan Adell von Corswant.
· Malmö
Lokalen rymmer cirka 72 sittplatser. Inför öppningen görs matsalen om i typisk brasserie- och bistrostil med soffor, bord, stolar, mattor och dekorationer, och mindre förändringar i köket har beställts. Något öppningsdatum är ännu inte satt.
Menyn är densamma som på Le Coq Rouge i Helsingborg och bygger på klassisk brasserie- och bistromat. Bland signaturrätterna finns entrecôte café de Paris, confiterat anklår och grillad tonfisk. Till maten serveras franska viner och andra drycker, bland annat viner från den egna vingården och från samarbeten med andra vingårdar.
Yohan Adell von Corswant har tillbringat de senaste 35 åren i Bordeaux, Paris och Nice samt på vingården Domaine Rabiega.
Restaurangen vänder sig till alla som tycker om fransk brasserie- och bistromat, oavsett ålder. ”Till er som inte har tid att åka till Paris, kom till oss och upplev känslan, dofterna och smaken”, säger Yohan Adell von Corswant.
”Vi har som mål att öppna en ny Le Coq Rouge om året”, säger han. Lund och Köpenhamn är av stort intresse för nästa etablering.
Var nyheten intressant?
Så vet vi det2 uppgifter, var och en med ordagrant citat ur källanVisa
Citat från Yohan Adell von Corswant.
”Till er som inte har tid att åka till Paris, kom till oss och upplev känslan, dofterna och smaken”
Källa: Skriftlig intervju, citaten godkända av den intervjuade ↗
Citat från Yohan Adell von Corswant.
”Vi har som mål att öppna en ny Le Coq Rouge om året”
Källa: Skriftlig intervju, citaten godkända av den intervjuade ↗
Uppgifterna i texten kommer från källorna ovan och återges som källornas egna. Har vi fel? Mejla tips@krogliv.se så rättar vi. Den som nämns i texten kan begära rättelse eller genmäle. Hur intervjuerna går till står i Så arbetar vi.
Öppnar ni snart? Vi intervjuar gärna er
Följ Krogliv på Instagram för nya krogar varje dag (öppnas i ny flik)
Läs mer
För oss som jobbar BAKOM!Krogliv-merch till självkostnadTill shoppen →Få krognyheterna varje morgon kl 06:30
Vi sparar bara din adress. Mejlet har inga spårpixlar.