Hushållningssällskapet skördar kulturspannmål i Piteå
Text: Krogliv (AI) · Faktagranskad mot källorna · Så arbetar vi
Kulturspannmål odlas åter i Norrbotten för att bli mat, för första gången på länge. Nu pågår projektets första skörd på Hushållningssällskapets försöksanläggning Öjebyn Agro Park i Piteå, och målet är öl, bröd och pasta från länet.
· Piteå
Skörden sker inom ramen för två projekt som drivs av Hushållningssällskapet Norrbotten-Västerbotten, rapporterar sällskapet. Satsningen syftar till att öka andelen lokal spannmål i livsmedel från länet.
Totalt deltar fem odlare från Öjebyn, Boden, Luleå och Haparanda samt ett femtontal förädlare, enligt Hushållningssällskapet. På gårdarna odlas sorter som Dala lantvete, Balder, Svedjeråg, Nakenkorn, Nakenhavre och Emmer.
Delar av skörden ska malas på Öre Kvarn i Nordmaling medan resten sparas till utsäde, uppger projektledaren Håkan Landström. Förhoppningen är att mjölet når marknaden under hösten 2027 eller senast 2028.
Var nyheten intressant?
Så vet vi det7 uppgifter, var och en med ordagrant citat ur källanVisa
Hushållningssällskapet genomför den första skörden av kulturspannmål på Öjebyn Agro Park i Piteå.
”På Hushållningssällskapets försöksanläggning Öjebyn Agro Park i Piteå pågår nu första skörden av något som man hoppas ska öka andelen lokal spannmål i de livsmedel som produceras inom länet.”
Målet är att råvarorna ska användas till öl, bröd och pasta.
”tanken är att sorterna ska användas till öltillverkning, bakning och pasta.”
Två projekt drivs av Hushållningssällskapet Norrbotten-Västerbotten för att öka andelen lokal spannmål i livsmedelsprodukter från länet.
”Hushållningssällskapet Norrbotten-Västerbotten driver systerprojekten ”Från åker till bord” och ”Kompetensutveckling som främjar ett rikt odlingslandskap – Norrbotten” – en satsning för att återetablera kulturspannmålen i länets jordbruk och öka andelen lokal spannmål i livsmedelsprodukterna från länet.”
Fem odlare från Öjebyn, Boden, Luleå och Haparanda deltar i projekten och odlar gamla sorter.
”Projekten har idag totalt fem odlare från Öjebyn, Boden, Luleå och Haparanda, men intresset är stort och fler vill ansluta sig. På gårdarna odlas gamla sorter som Dala lantvete, Balder, Svedjeråg, Nakenkorn, Nakenhavre och Emmer.”
Ett femtontal förädlare är inblandade i satsningen.
”Vi har ett femtontal förädlare som är inblandade på olika nivåer”
Delar av skörden ska malas på Öre Kvarn i Nordmaling och resten sparas som utsäde.
”Delar av skörden kommer att kvarnas på Öre Kvarn i Nordmaling och resten av skörden kommer att användas till nästa års utsäde.”
Förhoppningen är att mjölet når marknaden under hösten 2027 eller senast 2028 enligt Håkan Landström.
”– Vår förhoppning är att mjölet från kultursorterna kommer att nå marknaden under hösten 2027 eller senast 2028, och att produkterna då kommer finnas i sortimenten hos småskaliga distributörer och lokala delikatessbutiker.”
Uppgifterna i texten kommer från källorna ovan och återges som källornas egna. Har vi fel? Mejla tips@krogliv.se så rättar vi. Den som nämns i texten kan begära rättelse eller genmäle.
Följ Krogliv på Instagram för nya krogar varje dag (öppnas i ny flik)
Läs mer
För oss som jobbar BAKOM!Krogliv-merch till självkostnadTill shoppen →Få krognyheterna varje morgon kl 06:30
Vi sparar bara din adress. Mejlet har inga spårpixlar.