Härlandatjärnskolan tilldelas tre stjärnor i Årets Skolkök
Text: Krogliv (AI) · Faktagranskad mot källorna · Så arbetar vi
Härlandatjärnskolan i Göteborg har fått högsta betyg med tre stjärnor i kategorin Årets Skolkök för tredje året i rad. Det uppger Göteborgs Stad i ett pressmeddelande.
· Göteborg
Utmärkelsen delas ut inom den nationella tävlingen Sveriges Offentliga Måltider. Totalt var 210 skolkök nominerade till priset, och Härlandatjärnskolan var ett av sju skolkök som belönades med tre stjärnor, enligt staden.
I tävlingen genomför juryn oanmälda besök för att provsmaka och bedöma maten. Beroende på resultat tilldelas köken en, två eller tre stjärnor.
Enligt pressmeddelandet bedöms förutom maten även faktorer som måltidsmiljö, pedagogiskt samarbete, ekologiska ambitioner, lokala inköp och arbete mot matsvinn.
Köksmästare Pernilla Dierks uppger att skolan ser köket som elevernas restaurang och arbetar med måltidspedagogik för att visa helheten från jord till bord.
Var nyheten intressant?
Så vet vi det6 uppgifter, var och en med ordagrant citat ur källanVisa
Härlandatjärnskolan får högsta betyg i kategorin Årets Skolkök för tredje året i rad.
”För tredje året i rad får Härlandatjärnskolan högsta betyg i kategorin Årets Skolkök.”
Härlandatjärnskolan belönades med tre stjärnor, vilket även sex andra skolkök fick av totalt 210 nominerade.
”Även i år belönades skolan med tre stjärnor, vilket även sex andra skolkök fick. Totalt var 210 skolkök nominerade till priset.”
Juryn gör oanmälda besök och delar ut en, två eller tre stjärnor.
”Vinnarna i Årets Skolkök utses bland annat genom att juryn gör oanmälda besök i skolrestaurangerna för att provsmaka och bedöma maten. Skolköken belönas med en, två eller tre stjärnor beroende på resultat.”
Bedömningen omfattar bland annat måltidsmiljö, pedagogik, ekologiska ambitioner, lokala råvaror och matsvinnsarbete.
”I kategorin Årets Skolkök bedöms inte bara maten på tallriken – utan också måltidsmiljö, pedagogiskt samarbete, ekologiska ambitioner, inköp av lokala råvaror, arbetet med att minska matsvinnet och mycket annat.”
Pernilla Dierks är köksmästare på Härlandatjärnskolan.
”säger Pernilla Dierks, köksmästare på Härlandatjärnskolan.”
Köket arbetar med måltidspedagogik och helheten från jord till bord.
”Vi arbetar också mycket med måltidspedagogik. Eleverna ska få se helheten från jord till bord.”
Uppgifterna i texten kommer från källorna ovan och återges som källornas egna. Har vi fel? Mejla tips@krogliv.se så rättar vi. Den som nämns i texten kan begära rättelse eller genmäle.
Följ Krogliv på Instagram för nya krogar varje dag (öppnas i ny flik)
Läs mer
För oss som jobbar BAKOM!Krogliv-merch till självkostnadTill shoppen →Få krognyheterna varje morgon kl 06:30
Vi sparar bara din adress. Mejlet har inga spårpixlar.