Mamma o jag gästar Skärgårdshotellet i Nynäshamn 21 november
Text: Krogliv (AI) · Faktagranskad mot källorna · Så arbetar vi
Restaurangen Mamma o jag från Södermalm i Stockholm tar över köket på Skärgårdshotellet i Nynäshamn lördag 21 november och serverar en avsmakningsmeny med sex rätter, enligt hotellet.
· Nynäshamn
Bakom Mamma o jag står mamma Frida och dottern Hanna, som tillsammans driver restaurangen på Södermalm. Deras rötter finns på Torö i Nynäshamn, och för en kväll är de tillbaka på hemmaplan. Skärgårdshotellet beskriver kvällen som att ett familjeföretag gästas av ett annat.
På menyn står bland annat saffranssoppa med lax, syrad fänkål och västerbottenkrisp, friterade risottobollar med champinjoner, shiitake och tryffelmajonnäs samt tartar på svensk oxfilé med sojastekta champinjoner och syltlök. Kvällen avslutas med kladdkaka med chokladmousse, salt kolasås och jordnötter.
Middagen serveras i sittningar klockan 17.00, 17.30, 18.00, 19.15 och 19.45, och varje sittning är två timmar. Priset är 695 kronor per person, och dryck köps separat på plats. Antalet platser är begränsat och platsen bokas och betalas i förväg.
Var nyheten intressant?
Så vet vi det12 uppgifter, var och en med ordagrant citat ur källanVisa
Familjeföretag gästas.
”När ett familjeföretag gästas av ett annat.”
Källa: Skärgårdshotellet ↗
21 november.
”Lördagen den 21 november välkomnar vi restaurangen Mamma o jag till Skärgårdshotellet för en kväll med god mat och familjär stämning.”
Källa: Skärgårdshotellet ↗
Frida och Hanna, Södermalm.
”Bakom Mamma o jag står mamma Frida och dotter Hanna som tillsammans driver restaurangen på Södermalm i Stockholm.”
Källa: Skärgårdshotellet ↗
Rötter på Torö.
”Men deras rötter finns betydligt närmare oss, nämligen på Torö här i Nynäshamn.”
Källa: Skärgårdshotellet ↗
Tar över köket, sex rätter.
”För en kväll är de tillbaka på hemmaplan och tar över vårt kök för att servera en avsmakningsmeny med sex rätter.”
Källa: Skärgårdshotellet ↗
Soppa.
”Saffranssoppa med lax, syrad fänkål och västerbottenkrisp”
Källa: Skärgårdshotellet ↗
Risottobollar.
”Friterade risottobollar med champinjoner, shiitake och tryffelmajonnäs”
Källa: Skärgårdshotellet ↗
Tartar.
”Tartar på svensk oxfilé med sojastekta champinjoner, syltlök”
Källa: Skärgårdshotellet ↗
Kladdkaka.
”Kladdkaka med chokladmousse, salt kolasås och jordnötter”
Källa: Skärgårdshotellet ↗
Sittningar.
”Sittningar: 17.00, 17.30, 18.00, 19.15 och 19.45 Sittningstid: 2 timmar”
Källa: Skärgårdshotellet ↗
Pris.
”Pris: 695 kr/person (dryck ingår inte utan köps separat på plats)”
Källa: Skärgårdshotellet ↗
Förbokning.
”Antalet platser är begränsat och förbokning krävs. Du bokar och betalar din plats i förväg via länken nedan.”
Källa: Skärgårdshotellet ↗
Uppgifterna i texten kommer från källorna ovan och återges som källornas egna. Har vi fel? Mejla tips@krogliv.se så rättar vi. Den som nämns i texten kan begära rättelse eller genmäle.
Följ Krogliv på Instagram för nya krogar varje dag (öppnas i ny flik)
Läs mer
För oss som jobbar BAKOM!Krogliv-merch till självkostnadTill shoppen →Få krognyheterna varje morgon kl 06:30
Vi sparar bara din adress. Mejlet har inga spårpixlar.