Krogpersonal vill förtjäna dricks snarare än att den förväntas
Text: Krogliv (AI) · Faktagranskad mot källorna · Så arbetar vi
Dricks ska förtjänas och inte förväntas av gästen per automatik. Det anser krogpersonal i en temperaturmätning från UNMO Puls.
I undersökningen från UNMO Puls uppger 57 procent av de svarande att ett nöjt sällskap bör ge 6–10 procent i dricks, enligt bolaget. 25 procent svarar 16–20 procent och 14 procent anser inte att gäster förväntas lämna dricks i Sverige.
Enligt undersökningen vill 67 procent att dricksen ska delas mellan alla som har arbetat, skriver UNMO. Av dessa anser 37 procent att fördelningen bör ske efter arbetade timmar medan 30 procent vill dela lika mellan alla på passet. Vidare tycker 19 procent att de som möter gästen ska få en större andel.
Adam Mikkelsen på UNMO uppger att det kan bli en förlust för båda om gästen ombeds välja procentsats innan personalen ens fått möjlighet att skapa upplevelsen, då gästen känner sig pressad och serviceyrkets faktiska värde riskerar att reduceras.
Undersökningen besvarades anonymt av 643 medlemmar hos UNMO i oktober 2026, enligt bolaget, som noterar att resultatet inte ska ses som statistiskt representativt för branschen i sin helhet.
Var nyheten intressant?
Så vet vi det9 uppgifter, var och en med ordagrant citat ur källanVisa
Dricks ska förtjänas och inte förväntas av gästen per automatik.
”Krogpersonalen: Dricks ska förtjänas, inte förväntas”
Krogpersonal uttrycker detta i en temperaturmätning från UNMO Puls.
”Det anser krogpersonalen själva i en ny temperaturmätning från UNMO Puls.”
57 procent anser att ett nöjt sällskap bör dricksa 6–10 procent.
”57 procent anser att ett nöjt sällskap bör dricksa 6–10 procent.”
25 procent väljer 16–20 procent medan 14 procent inte tycker att gäster förväntas dricksa alls i Sverige.
”Var fjärde svarar 16–20 procent , medan 14 procent inte tycker att gäster förväntas dricksa alls i Sverige.”
67 procent vill att dricksen delas mellan alla som har arbetat.
”67 procent vill att den delas mellan alla som har arbetat.”
37 procent vill fördela dricksen efter arbetade timmar och 30 procent vill dela lika under passet.
”Av dessa vill 37 procent fördela pengarna efter arbetade timmar, medan 30 procent vill dela lika mellan alla under passet.”
19 procent tycker att servis, bar och andra som möter gästen ska få en större andel.
”19 procent tycker att servis, bar och andra som möter gästen ska få en större andel.”
Adam Mikkelsen på UNMO uppger att det kan bli en förlust om gästen ombeds välja procentsats innan service har hunnit ges.
”Om gästen ombeds välja procentsats innan personalen ens fått möjlighet att skapa upplevelsen kan det bli en förlust för båda. Gästen känner sig pressad och serviceyrkets faktiska värde riskerar att reduceras, säger Adam Mikkelsen på UNMO.”
Undersökningen besvarades anonymt av 643 medlemmar hos UNMO i oktober 2026 och är inte statistiskt representativ.
”Temperaturmätningen genomfördes inom UNMO Puls i oktober 2026. Undersökningen besvarades anonymt av 643 personer bland UNMOs medlemmar och ska inte betraktas som statistiskt representativt för hela branschen.”
Uppgifterna i texten kommer från källorna ovan och återges som källornas egna. Har vi fel? Mejla tips@krogliv.se så rättar vi. Den som nämns i texten kan begära rättelse eller genmäle.
Följ Krogliv på Instagram för nya krogar varje dag (öppnas i ny flik)
Läs mer
För oss som jobbar BAKOM!Krogliv-merch till självkostnadTill shoppen →Få krognyheterna varje morgon kl 06:30
Vi sparar bara din adress. Mejlet har inga spårpixlar.