Köksbaren i Umeå dukar upp Barolo och tryffel med Rocche Costamagna
Text: Krogliv (AI) · Faktagranskad mot källorna · Så arbetar vi
Torsdag 22 oktober förvandlas Köksbaren i Umeå till en italiensk osteria för en kväll. Alessandro Locatelli från vinhuset Rocche Costamagna i Barolo gästar restaurangen vid en winemakers dinner, enligt Köksbaren.
· Umeå
Kvällen arrangeras tillsammans med vinimportören Daniel Schalke från Jakobsson & Söderström. Rocche Costamagna är ett historiskt vinhus i byn La Morra, i hjärtat av Barolo.
Köket serverar en klassisk piemontesisk meny i fyra rätter, från antipasti och primi till secondi och dolce. Bland rätterna finns gnocchi på mandelpotatis med hösttryffel och karljohansvamp, barolobrässerad oxkind och tiramisu. Till varje rätt serveras viner från huset, däribland Barolo Rocche dell' Annunziata 2021.
Middagen börjar klockan 18.00 och kostar 1 695 kronor per person med utvalda viner. En extra servering med färsk vit tryffel på tagliatelle kostar 495 kronor. Antalet platser är begränsat, och middagen är endast för gäster över 18 år.
Var nyheten intressant?
Så vet vi det12 uppgifter, var och en med ordagrant citat ur källanVisa
22 oktober Locatelli.
”Torsdag 22 oktober välkomnar vi på Köksbaren Alessandro Locatelli från det historiska vinhuset Rocche Costamagna, beläget i hjärtat av Barolo, i byn La Morra.”
Källa: Köksbaren ↗
Importör.
”Kvällen arrangeras i samarbete med vinimportören Daniel Schalke från Jakobsson & Söderström.”
Källa: Köksbaren ↗
Osteria.
”För en kväll förvandlas Köksbaren till en italiensk Osteria”
Källa: Köksbaren ↗
Fyrarätters.
”Vi serverar en klassisk fyrarätters piemontesisk meny – från Antipasti och Primi till Secondi och Dolce”
Källa: Köksbaren ↗
Gnocchi.
”Gnocchi på mandelpotatis och Höst tryffel Karljohansvamp”
Källa: Köksbaren ↗
Oxkind.
”Barolobrässerad Oxkind”
Källa: Köksbaren ↗
Tiramisu.
”Dessert Tiramisu”
Källa: Köksbaren ↗
Barolo 2021.
”Vin: Barolo Rocche dell' Annunziata 2021”
Källa: Köksbaren ↗
Tid och pris.
”Från kl. 18.00 Meny & utvalda viner: 1 695 kr per person”
Källa: Köksbaren ↗
Vit tryffel.
”Extra servering 495 kr Färsk vit tryffel Tagliatelle, smör och parmesan”
Källa: Köksbaren ↗
Begränsat.
”Antalet platser är begränsat”
Källa: Köksbaren ↗
18 år.
”Endast gäster över 18 år”
Källa: Köksbaren ↗
Uppgifterna i texten kommer från källorna ovan och återges som källornas egna. Har vi fel? Mejla tips@krogliv.se så rättar vi. Den som nämns i texten kan begära rättelse eller genmäle.
Följ Krogliv på Instagram för nya krogar varje dag (öppnas i ny flik)
Läs mer
För oss som jobbar BAKOM!Krogliv-merch till självkostnadTill shoppen →Få krognyheterna varje morgon kl 06:30
Vi sparar bara din adress. Mejlet har inga spårpixlar.