Kungliga Djurgårdens matsvinnsarbete tar plats på internationell topplista
Text: Krogliv (AI) · Faktagranskad mot källorna · Så arbetar vi
Kungliga Djurgårdens arbete med att minska matsvinn har valts ut till Green Destinations Top 100 Stories 2026. Det framgår av ett pressmeddelande från Kungliga Djurgårdens Intressenter.
· Stockholm
Green Destinations Top 100 Stories är ett internationellt initiativ som uppmärksammar hållbarhetsinitiativ från destinationer i världen. I urvalet ingår hur restaurangerna på Kungliga Djurgården samverkat för att minska matsvinnet, enligt Kungliga Djurgårdens Intressenter.
Restaurangerna har fått hjälp av företaget Generation Waste med digitala mätverktyg och utbildning för att följa upp svinnet. De verksamheter som mätt matsvinnet kontinuerligt har minskat det med i genomsnitt 36 procent, uppger organisationen.
Arbetet presenterades även vid Green Destinations Global Conference i Kranj i Slovenien. Erfarenheterna lyftes i en panel av Camilla Zedendahl, vd för Kungliga Djurgårdens Intressenter.
Satsningen är en del av projektet Främja Cirkulärt och Resurseffektivt, som finansieras till 40 procent med stöd från Europeiska regionala utvecklingsfonden, enligt pressmeddelandet.
Var nyheten intressant?
Så vet vi det6 uppgifter, var och en med ordagrant citat ur källanVisa
Kungliga Djurgårdens arbete har valts ut till Green Destinations Top 100 Stories 2026.
”Nu har Kungliga Djurgårdens arbete valts ut till Green Destinations Top 100 Stories 2026”
Green Destinations Top 100 Stories är ett internationellt initiativ som lyfter fram hållbarhetsinitiativ.
”Green Destinations Top 100 Stories är ett internationellt initiativ som samlar och lyfter fram inspirerande hållbarhetsinitiativ från destinationer världen över.”
Restaurangerna har tagit hjälp av Generation Waste för digitala mätverktyg och utbildning.
”För att få praktiskt stöd i arbetet tog Kungliga Djurgårdens Intressenter hjälp av Generation Waste, ett företag som hjälper restauranger att mäta och minska matsvinn. Restaurangerna fick tillgång till digitala mätverktyg och utbildning i hur matsvinn kan följas upp och förebyggas.”
Restaurangerna som mätt kontinuerligt har minskat matsvinnet med i genomsnitt 36 procent.
”De restauranger som har mätt sitt matsvinn kontinuerligt har minskat det med i genomsnitt 36 procent.”
Camilla Zedendahl presenterade arbetet vid konferensen i Slovenien.
”Där delade Camilla Zedendahl, vd för Kungliga Djurgårdens Intressenter, erfarenheterna i en internationell panel om hur gastronomi och samverkan kan bidra till en destinations utveckling och stärka restaurangers hållbarhetsarbete.”
Projektet får 40 procents stöd från Europeiska regionala utvecklingsfonden.
”Arbetet för att minska matsvinnet är en del av projektet "Främja Cirkulärt och Resurseffektivt" och genomförs med stöd till 40 procent från Europeiska regionala utvecklingsfonden.”
Uppgifterna i texten kommer från källorna ovan och återges som källornas egna. Har vi fel? Mejla tips@krogliv.se så rättar vi. Den som nämns i texten kan begära rättelse eller genmäle.
Följ Krogliv på Instagram för nya krogar varje dag (öppnas i ny flik)
Läs mer
För oss som jobbar BAKOM!Krogliv-merch till självkostnadTill shoppen →Få krognyheterna varje morgon kl 06:30
Vi sparar bara din adress. Mejlet har inga spårpixlar.